çibrika

Anadolu mutfağının eski baharatlarından biri olan mercimek otu İpek yolu ile Bulgaristan'dan tüm dünyaya yayıldı. Her ne kadar Bulgarlıların kullandığı bir ot gibi görünse de yüzyıllardır Anadolu topraklarında karma halde kullanılmıştır. Yöresel birçok ismi olan mercimek otu hakkında merak...